vacature

Kok – werkbegeleider 

(32 uur per week) 

vacature

Kok – werkbegeleider

(32 uur per week) 

WerkPro maakt werk van kansen voor mens en maatschappij. In een duurzame samenleving doet iedereen mee en wordt ieders talent benut. We verbinden werk, welzijn en zorg: via werk met begeleiding, training en ondersteuning op meerdere levensgebieden, worden mensen sterker en zelfstandiger. Onze sociale ondernemingen bieden werkplekken en producten en diensten met maatschappelijke meerwaarde. Met 40 werklocaties en 270 medewerkers, biedt WerkPro jaarlijks ruim 2.000 mensen werk en perspectief.

De oude Ambachtsschool in Leeuwarden is een broedplaats voor kunst, cultuur, ambachten en wijkzaken. WerkPro biedt hier werk en dagbesteding voor een grote groep deelnemers. Binnenkort starten we hier met Restaurant d ’Ambacht.

Onze deelnemers werken mee in het restaurant. We verzorgen de koffie, thee en lunch voor veel  huurders in het gebouw en een groep deelnemers eet dagelijks mee. Vanaf 1 september is het restaurant ook in de avonduren geopend voor gasten. Vier avonden per week richt het restaurant zich op een interessante mix van studenten, kunstenaars, ouderen en wijkbewoners. Wij zoeken iemand die mee kan denken en werken om van het restaurant een culinaire trekpleister in de wijk te maken. Daarom is er per direct een vacature voor:

Kok – werkbegeleider

(32 uur per week)

De reactietermijn voor deze vacature is inmiddels verstreken. 

Doel van de functie
Als kok-werkbegeleider werk je, samen met de projectleider en een collega kok-werkbegeleider, het concept van het restaurant verder uit. Je denkt mee over hoe we de gasten kunnen bereiken en bedenkt passende en aansprekende menu’s en gerechten. Jij zorgt er samen met jouw collega’s voor dat er op 1 september 2022 een restaurant staat waar gasten met plezier aanschuiven.

Verder ben je meewerkend voorman/vrouw in de keuken en begeleid je onze deelnemers bij het werken in de keuken. Je bent bepalend voor wat er gebeurt, waarbij je verantwoordelijk bent voor de bereiding, portionering en garnering van diverse maaltijden, het serveren van de maaltijden, het opruimen en schoonhouden van restaurant en keuken en de sfeer in het restaurant. Je doet het bij WerkPro echter niet alleen; je werkt samen met deelnemers die je motiveert en ondersteunt. Je zorgt voor een prettige werk- en leeromgeving, waarbij je rekening houdt met de mogelijkheden van de mensen die je begeleidt.

Werkzaamheden

Als kok-werkbegeleider:

  • denk en doe je mee aan de ontwikkeling van het restaurant
  • ben je meewerkend en begeleid je deelnemers op een coachende en sturende manier
  • bedenk je passende en aansprekende menu’s en gerechten
  • zorg je voor een prettige werksfeer
  • ben je verantwoordelijk voor de bereiding en het serveren van warme en koude maaltijden
  • zie je erop toe dat er volgens horeca-normen (HACCP) wordt gewerkt
  • bedenk je passende werkzaamheden voor deelnemers
  • voer je begeleidings- en voortgangsgesprekken met deelnemers
  • houd je de (uren) registratie bij van de deelnemers in ons volgsysteem
  • ben je verantwoordelijk voor de uitvoering van administratieve beheer van het project, zoals financieel beheer en voorraadbeheer

Profiel

Als kok-werkbegeleider verwachten we dat je:

  • gastvrij, flexibel en klantgericht bent
  • belangstelling en initiatief toont als het gaat om dagbesteding en werk
  • een kok in hart en nieren bent die op zoek is naar verbreding van zijn mogelijkheden
  • ondernemend en commercieel kunt denken in een restaurant met een sociale doelstelling
  • goed kunt samenwerken met de betrokken instanties om zodoende van waarde te kunnen zijn voor de deelnemers

Functie-eisen

Verder beschik je over:

  • relevante werkervaring, waarbij ervaring belangrijker is dan diploma’s
  • in bezit bent van de diploma’s Sociale Hygiëne, BHV, HACCP, of bereidheid om deze te behalen
  • goede sociale- en communicatieve vaardigheden met vooral een goede begeleidingsvaardigheid. (we willen ook graag dat je de leermeestercursus doet)
  • geduld en doorzettingsvermogen; dat is nodig omdat je omgaat met onze doelgroep die soms extra aandacht en/of uitleg nodig heeft. Ook heeft onze doelgroep soms afwijkend gedrag; je moet problematiek herkennen en adequaat reageren of hier leerbaar in zijn
  • de bereidheid om functiegerichte scholing te volgen op het gebied van deelnemersbegeleiding
  • een praktische instelling, een stevige persoonlijkheid; je bent stressbestendig en weerbaar 
  • een commerciële instelling om een succes te maken van het restaurant
  • enige computervaardigheid i.v.m. werkzaamheden in Outlook, Excel en ONS (ons registratieprogramma voor trajectbegeleiding heet ONS)
  • de bereidheid om vanuit collegialiteit flexibel om te gaan met werktijden en werksoorten

Informatie
Om onze deelnemers optimaal te begeleiden werken we volgens methodische uitgangspunten die zijn beschreven in onze Werkwijzer. Nieuwe medewerkers krijgen een interne scholing. Kijk voor meer informatie over WerkPro op www.werkpro.nl en www.dambacht.nl.

Als je vragen hebt over deze vacature, kun je contact opnemen met Marga à Nijeholt, via telefoonnummer 06-29406613.  

Arbeidsvoorwaarden
Salariëring is conform CAO Sociaal Werk. De functie wordt op basis van de functiebeschrijving kok/werkbegeleider in schaal 6 beloond. Afhankelijk van opleiding en werkervaring, tussen € 2.345,- en € 3.361,- bruto (op basis van een fulltime dienstverband). 

Het betreft in eerste instantie een tijdelijke aanstelling van 6 maanden met de intentie tot verlenging. In de beginperiode zal er interne ondersteuning zijn van een projectleider/ kok die ervaring heeft met dit soort projecten. 

Bij indiensttreding wordt een VOG aangevraagd in verband met de kwetsbaarheid van onze doelgroep; deze is vereist.

Geïnteresseerd?

De reactietermijn voor deze vacature is inmiddels verstreken.

Acquisitie naar aanleiding van deze vacature wordt niet op prijs gesteld.

CONTACT

WerkPro
Zilverlaan 2
9743 RK Groningen
(050) 317 52 00
info@werkpro.nl 

VOLG ONS

Stichting WerkPro heeft een ANBI-status

Stichting WerkPro heeft een

ANBI-status